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 coin cuisine

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vagabong
Reine du Blabla


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MessageSujet: Re: coin cuisine   Sam 24 Oct - 14:34



Sacré Julien.

Vous allez vous régaler.
Bon anniversaire aux jumeaux !
Ca leur fait quel âge ?
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titi35
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MessageSujet: Re: coin cuisine   Sam 24 Oct - 15:47

Trop cool la cuisinière Camargue !

Bravo Dominique, cela donne envie !

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MessageSujet: Re: coin cuisine   Sam 24 Oct - 15:55

miam vous allez vous régaler
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camargue
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MessageSujet: Re: coin cuisine   Dim 25 Oct - 21:34

Julie et Julien ont eu 38 ans le 22 octobre.

De l'avis général, j'avais tout bon Wink
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vagabong
Reine du Blabla


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MessageSujet: Re: coin cuisine   Lun 26 Oct - 7:09

camargue a écrit:



De l'avis général, j'avais tout bon Wink

Y'a plus qu'à recommencer.
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marilyn
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MessageSujet: Re: coin cuisine   Lun 26 Oct - 13:57

Bon anniversaire à tes "petits" Dominique !!! vous vous êtes régalés et c'est le principal .... Julie en a profité avec les yeux faute d'y goûter !!!
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titi35
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MessageSujet: Re: coin cuisine   Ven 6 Nov - 18:46

Ce midi c'était couscous maison. Qui dit couscous, dit pois chiches...

Depuis le temps qu'Aline avait vu qu'il était possible de faire une mousse au chocolat avec du "jus" de pois chiches montés en neige, c'était la journée !

Le jus égoutté d'une boîte de 400g de pois chiches monté en neige, 100 g de chocolat noir dessert (fondu au micro ondes), 1 cuillère à soupe de sucre (vanillé maison ici), plus si vous aimez plus sucré, éventuellement une ou deux cuillères de lait de soja (si végétalien) ou de crème fraîche (si végétarien).

Avec ces quantités on a fait 5 parts raisonnables mais on peut n'en faire que 4 plus gourmandes.

Réfrigérer au minimum une heure.
C'est bluffant, rapide et bien bon !

Pour ceux qui en douteraient, ça monte quasiment comme des blancs d'œufs standards et le goût est neutre.

Bonne idée pour ceux qui ne veulent pas ou ne peuvent pas manger d'œufs que ce soit par choix éthique ou obligation médicale...

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MessageSujet: Re: coin cuisine   Sam 5 Déc - 17:29

J.P., notre voisin, n'a pas gagné le titre de Meilleur Pâtissier mais il n'a pas démérité.

Pour celles et ceux qui chercheraient un dessert de Noël, voici une idée de recette à la J.P.

bûche caramel au beurre salé, crème à la vanille, éclats de cacahuètes caramélisées.

http://www.betton.fr/accueil/portraits/203_3927/jean_pierre_freart

http://www.betton.fr/upload/espace/1/pj/3927_8344_JP_LMP_Recette_BucheNoel.pdf


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Noëlle
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MessageSujet: Re: coin cuisine   Sam 5 Déc - 18:58

Merci Ca me tente bien. J'espérais que ce soit lui le vainqueur, hélas pour une erreur de 250 gr de farine. Malgré tout, Cyril est un beau vainqueur. Very Happy
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titi35
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MessageSujet: Re: coin cuisine   Sam 5 Déc - 20:09



Laughing

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MUMU
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MessageSujet: Re: coin cuisine   Mer 9 Déc - 1:16

j'ai testé la recette du meilleur pâtissier J.P.

j'ai seulement fait la génoise très bien réussie et mis du nutella
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vagabong
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MessageSujet: Re: coin cuisine   Mer 9 Déc - 8:38

Voilà qui donne envie.
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titi35
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MessageSujet: Re: coin cuisine   Mer 9 Déc - 8:41

Bravo Muriel !

Effectivement, ça donne envie.  

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MessageSujet: Re: coin cuisine   Mer 9 Déc - 9:02

Mumu
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vagabong
Reine du Blabla


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MessageSujet: Re: coin cuisine   Mer 9 Déc - 11:08

MUMU a écrit:
j'ai testé la recette du meilleur pâtissier J.P.

j'ai seulement fait la génoise très bien réussie et mis du nutella

On peut passer une commande ?
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jac.cristie
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MessageSujet: Re: coin cuisine   Mer 9 Déc - 14:15

la cuisine et moi ça fait deux
Mais j'ai réussi à faire la belle Charlotte Royale de l'émission d'M6
Un vrai régal . Il y en a deux qui en bavaient rien qu'en la regardant    ils ont eu droit à un petit bout qu'ils ont apprécié  Wink


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gnafron2004
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MessageSujet: Re: coin cuisine   Mer 9 Déc - 15:56

Que c'est joli!
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titi35
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MessageSujet: Re: coin cuisine   Mer 9 Déc - 16:23

Ah, la cuisine et toi ça fait deux ? On ne dirait pas.

Ta charlotte royale est magnifique !

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MUMU
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MessageSujet: Re: coin cuisine   Jeu 10 Déc - 0:59

oui Arlette tu peux passer commande


superbe ta charlotte Christine
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titi35
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MessageSujet: Re: coin cuisine   Jeu 10 Déc - 7:59

Oui, belle charlotte Christine !





mais.... ....

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vagabong
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MessageSujet: Re: coin cuisine   Jeu 10 Déc - 9:02

MUMU a écrit:
oui  Arlette tu peux passer commande


superbe ta charlotte Christine

Merci, Mumu, ce n'est pas l'envie qui me manque.
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jac.cristie
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MessageSujet: Re: coin cuisine   Jeu 10 Déc - 9:10

titi35 a écrit:
Oui, belle charlotte Christine !





 mais.... ....

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Faustine
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MessageSujet: Re: coin cuisine   Ven 11 Déc - 11:31

superbe
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Brindille & sa bande
Cocker Bavard


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MessageSujet: Re: coin cuisine   Ven 11 Déc - 21:28

Félicitations pour ta charlotte
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titi35
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MessageSujet: Re: coin cuisine   Sam 5 Mar - 19:11

on continue à manger différemment mais le goûter reste obligatoire !

http://www.chezvanda.com/2014/08/moelleux-pommes-poires.html

très apprécié ici, on fait plus simple, tous les fruits sont mélangés à la pâte.


http://www.chezvanda.com/2014/11/gateau-du-mercredi.html

fait ici avec deux pommes, deux poires et deux bananes.


http://www.hervecuisine.com/recette/gateau-chocolat-sans-beurre-et-sans-sucre/

avec seulement 60g de sucre. pas strictement régime mais très raisonnable et non, on ne sent absolument pas la courgette !

et en salé, en entrée ou accompagnement pour 4, en plat principal pour 2, et deux fromages blancs à 0% au lieu d'un et beaucoup plus de champignons, présentés en petits plats individuels, avec de la salade... miam.

http://www.chezvanda.com/2014/08/petits-flans-de-champignons-aux-noisettes.html

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tatinicou
Cocker Bavard


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MessageSujet: Re: coin cuisine   Dim 6 Mar - 19:10

Intéressant ce blog de chez Vanda !
merci

J'arrive mal à m'imaginer 58kg en moins !  Rolling Eyes   scratch

combien de tailles perdues ?
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